中山 夢叶
Yuto Nakayama
高知県宿毛市出身。東京都渋谷区の高校を卒業後、オランダ式農業を学ぶため、米国ワシントン州の大学へ進学。農業分野の学びを深めるなかで日本に師を得たことをきっかけに帰国し、種苗や苗木に関する専門技術を習得。あわせて、さつまいも栽培に本格的に取り組む。2019年には、中山紀代子が受け継いできた宿毛の農地を継承し、「叶農園」として事業化。台風の影響や山間部の地形による課題を踏まえ 、より安定した栽培環境と首都圏の需要に応えるため、2024年に生産圃場を茨城県へ移転。現在は、独自の栽培技術と苗によって進化させたブランド甘藷「蜜王（みつおう）」を中心に、高品質なさつまいもの生産を行っている。
甘薯「蜜王」について
さつまいもの品種「紅はるか」を更に改良し、高い糖度とねっとりとした食感を追求しているさつまいもです。元々は四国で生産していたさつまいもですが、さつまいもに良い土地を求めて茨城県に生産圃場を移行しました。水切れの良さ、さつまいもに適した土壌などさつまいもの美味しさを追求しています。焼き芋はもちろん、お味噌汁や天ぷらに相性が良いです。
農業ソリューション事業
叶農園 Kanae Farm
agriculture solution
現在の私たちについて
416.57a
栽培圃場面積
関東・四国の圃場について
2025/6時点
甘薯(蜜王)
主要の品目
栽培品目について
2025/6時点
15社
取引実績数
出荷実績について
2025/6時点
88,937kg
推定収穫量
2025年作で収穫予定の数量について2025/6時点
持続可能な農業システムの構築
叶農園は消費者・小売業・卸売業・加工業の方々と
持続的なシステムを構築し、おいしいを届けることを目的としています
消費者への伝えたい思い
私たち叶農園は、「本当に美味しいものを、まっすぐに届けたい」という想いからはじまりました。土づくりからこだわり、一つひとつの作物と丁寧に向き合いながら、自然の力を活かした栽培を続けています。地域の特徴や連携を行うことで、からだにも、こころにもやさしい食を育てていきたいと考えています。私たちが届けるのは、ただの野菜ではありません。毎日の食卓に、ほっとする時間や小さな幸せをお届けしたい。そんな願いを、一本のさつまいも、一つの箱に込めています。この農園の味が、誰かの「おいしいね」の笑顔につながることを願って。叶農園は、今日も畑と向き合い続けます。